Juriste, Sarah Vanuxem est enseignante-chercheuse à lʼUniversité de Nice Sophia-Antipolis et à lʼInstitut national de la recherche agronomique (INRA). Son travail porte sur les transformations que le droit émergent de lʼenvironnement fait subir à notre tradition juridique. Elle enquête actuellement sur les droits des semences, notamment paysannes, et sur les « sectionaux », ces biens collectifs de villages français. Elle a aussi écrit Des choses de la nature et de leurs droits (Quæ, 2020).